蒸包机 1、在市面上看到的都是方形的为主，方形的每个边都会有一个柱子挡住，可视面积少。2、圆弧形的玻璃，270°的视野都是*。 3、有干湿系统，蒸包机在煮水的时候会产生蒸汽比较湿，如果包子*一直保持吸收水分的话会底部会糊了烂掉。当温度达到我们所设置的70°的时候，如没有设置强制加热的话，就会转成干热。4、有一个干热的发热带，不会有湿度但还是可以加热。5、如果经常开门的情况，柜内的温度就低于70°，如不经常加热的话柜内基本保持70°左右的温度，这样的话包子处于一干一湿的状态，口感就可以保持了。 6、市面上的蒸包机都是湿蒸，因此包子都是放不久的。