移动端

APP
小程序
手机站
广告招募

用户登录

一键登录,掌握最新资讯

账号登录 没有账号?立即注册
青岛环控设备有限公司精彩亮相2021环博会 回放

光瓶酒“赛道”呈发展新态势 品质升级成破局利器

2021年04月26日 09:26:42      来源:食品机械设备网整理      阅读量:13评论

分享:

导读:2021年,作为“十四五”的开局之年,白酒细分品类的光瓶酒“赛道”呈现出全新的发展态势。

  白酒在我国有上千年的历史,流传至今,无论是走亲访友,亲友聚餐,还是商务宴请,餐桌上少不了要有白酒助兴。2021年,作为“十四五”的开局之年,白酒细分品类的光瓶酒“赛道”呈现出全新的发展态势。受益于消费者对于“饮酒概念”的理性回归,酒企加速光瓶酒市场布局,尤其是高品质光瓶酒(高线光瓶酒)越来越受到欢迎。
 
  中国酒类市场当中主要有白酒、葡萄酒、啤酒等类别,白酒占据明显的主导地位。白酒作为世界主要蒸馏酒品种之一,也是我国特有的传统酒种。在我国白酒市场的细分品类中,光瓶酒长期占据着一块庞大的市场份额,且市场表现硬核。光瓶酒主要是指不用包装、纸盒就能直接看到酒瓶的酒。
 
  起初,光瓶酒是一种价格实惠、贴近百姓的口粮酒。因而在白酒发展很长一段时间里,光瓶酒在消费者心中就意味着“低端”,这就导致很多企业未对光瓶酒的发展有足够的战略重视。不过,随着光瓶酒的饮用场景以自饮居多,消费频次高、价格实惠,与其它包装白酒相比更占据性价比优势,市场刚需强。
 
  根据相关数据统计显示,2019年我国规模以上白酒企业的销售收入同比增幅转正,在上千家规模以上的白酒企业中,光瓶酒的销售额在800亿元左右,占据10%的销量。随着消费理念和经济环境的变化,越来越多消费者回归理性,认为酒的好坏与包装并没有直接关系,光瓶酒销量或将持续上升,业内预计未来3—5年光瓶酒行业市场规模有望扩容至1200亿元。
 
  在光瓶酒市场需求利好的驱动下,不管是知名品牌,还是一些小厂小品牌,都开始加速光瓶酒市场布局。以江小白、小郎酒等为代表的的时尚小酒快速兴起并迅速拓展市场,为光瓶酒的发展开辟出新的赛道。泸州老窖、舍得酒业、五粮液、郎酒股份、老玻汾、洋河蓝优、红星蓝柔等众多酒企纷纷布局高线光瓶酒市场。
 
  当然,相比以前的光瓶酒,随着白酒行业不断调整与复苏,消费需求不断升级,高品质的光瓶酒(如高线光瓶酒)愈来愈受到市场欢迎。据悉,有酒企在继承传统酿酒工艺的基础上经过创新改造,酿就出了具有馥郁浓香、绵甜醇厚的原浆系列酒,从而将光瓶酒饮酒口感和饮酒体感提升了一个新的高度。
 
  也有白酒加工企业在酿造工艺上,搭上先进的酿酒设备,采取“双轮发酵”,严格遵循独特的“双重窖藏”,特殊工艺赋予了光瓶酒“一口双感,醇柔兼香”的品质特点。还有酒企坚持传统工艺,与制曲机、酒类发酵罐、蒸馏等现代设备结合,在不添加酒精、香精的情况下采用老五甑发酵蒸馏法酿造而成,口感柔和不刺激。
 
  后疫情时期,消费者健康饮食观念的增强和理性认知对的提升,将光瓶酒再次推向了风口之上。伴随着光瓶酒市场的不断成熟,各品类加速扩容,光瓶酒市场也呈现出明显的消费升级趋势,高品质光瓶酒越来越受到欢迎。对此,酒企要聚焦光瓶酒品质升级,同时打造多元化、差异化,并跟随市场变化快速做出正确的应对,契合环保包装时代和消费换挡时代的潮流,将是光瓶酒取胜的关键。
 
  原标题:光瓶酒“赛道”呈发展新态势 品质升级成破局利器
 
版权与免责声明:1.凡本网注明“来源:兴旺宝装备总站”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:兴旺宝装备总站”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 2.本网转载并注明自其它来源(非兴旺宝装备总站)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。 3.如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

我来评论

昵称 验证码

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

    相关新闻

    • 聚焦熟水赛道 高温杀菌、无菌灌装推动品质升级

      对于瓶装水的一个分支,“熟水”作为中国人传统的健康饮水方式,也受到了当代人的热烈追捧。“熟水”以纯物理杀菌、无菌灌装工艺区别于市面上的其他饮用水,为消费者带来更安全、健康的高品质瓶装水。
      2021-04-26 09:26:42    6
      熟水无菌灌装品质升级