水分高低对食品品质的影响？
1、水是食品的重要组成部分，是形成食品加工工艺考虑的重要因素；
2、水分含量、分布和状态对于食品的结构、外观、质地、风味、新鲜程度会产生*的影响；
3、水分是引起食品化学变化及微生物作用的重要原因，直接关系到食品的储藏特性。

各类食品的水分含量合格值一般是多少？
番茄含水率是95%   莴苣含水率是95%   卷心菜含水率是92%
啤酒含水率是90%   柑橘含水率是87%   苹果汁含水率是87%
牛奶含水率是87%   马铃薯含水率是78% 香蕉含水率是75%
鸡含水率是70%     面包含水率是35%   果酱含水率是28%
蜂蜜含水率是20%   奶油含水率是16%   稻米面粉含水率是12%
奶粉含水率是4%

鱼糜水分测定仪包装说明：
1、仪器均采用精密的仪表塑料箱包装，内置防震防摔海绵，保证了仪器在快递物流运输中和后期使用中，不会损坏和影响性能质量
2、仪器外包装采用厚实的瓦楞纸箱包装，瓦楞纸箱都是*次使用的，全新的。不会发重复利用的纸箱；
3、仪器箱上，都有出厂封条和防拆标签，包装了仪器原装*；
4、凡贴有兴化市优科仪器仪表有限公司的防拆标签和出厂封条的产品，都是经过严格质量管控和反复大量实验，仪器为合格品，才准予出厂。
5、仪器箱和外包装纸箱之间都会有防震防摔泡沫，层层安全把关；
6、仪器箱采用注塑而成的高品质塑胶，红色按扣设计，精致美观

鱼糜水分测定仪操作步骤：
1、手持仪表，将传感器探针旋入机体插座。
2、将电源开关ON/OFF 按下，液晶屏上数字显示为00.0±0.5以内。如不在此范围内，应缓慢调节调零旋钮（ZERO），使数字显示在00.0±0.5 以内即可。按键S/D可以切换单双精度。
3、将探针插入被测物中,使被测物与探针良好接触，待数值稳定后，显示的数字即为被检测物的水分值。